Mi trabajo!

Bueno le voy a cagar el post a Ale con el mio... sean buenos y acuerdense q el tambien acaba de hacer uno nuevo y leanselo asi no se siente tan mal... ademas si leen el de el primero, no se van a decepcionar cuando lean q mi trabajo esta barbaro y el de el no tanto ejejeje. Bueno cuento, mi vida en la nche de Barcelona, rodeado de drogas sexo y mas drogas y un poco de rock and roll (o musica techno en realidad), se ha terminado. Una de las primeras cosas q hice apenas llegue a Barcelona, fue llamar al viejo de un amigo mio q importa carne argentina a españa y preguntarle si tenia algun contacto para conseguir una entrevista o algo. El trae una carne muy muy buena asi q sus clientes iban a ser de primerisima calidad. Asi q me dio el nro de un tal Xavi de un ncatering supuestamente muy bueno. Hace dos semanas tuve una entrevista con el y me dijo q me llamaban despues de semana santa... y el martes pasado, me llamo y me dijo "empiezas mañana." El lugar es, si no el mejor de todos, uno de los mejores caterings de españa. Laburan con materiales de los q solo se escucha hablar en argentina (y lo q escuchamos es q caros q son y como no los odemos tener ahi). Trufas, foie gras, langosta, jamones crudos de 300 euros, circulan como si nada. Y no se imaginan la cantidad q se tira... lo q daria por llevarme los recortes del jamon crudo ese, o del salmon ahumado... Ademas el lugar es zarpado, tienen maquinas buenisimas, hornos re copados, maquinas para cerrar alimentos al vacio, las mejores procesadoras licuadoras etc, y me entere por q se llama "mini pimer"... descubri las originales... son unos mixers de un metro de altura, con una cuchilla de como 10 cm de largo, con lo q procesan tarros de 10 litros... muy zarpado, parece una bordeadora. Encima por primera vez estoy en una cocina y en vez de quejarse por el calor, la gente se queja por q se cagan de frio por el aire acondicionado. Y todo con muchas reglas de higiene y seguridad obviamente. Ahora empieza la temporada alta aca (mayo, junio y julio). El jueves 18 de mayo, por ejemplo, ya no aceptan mas eventos, por q entre como 4 eventos tienen como 2500 personas (el mas grande de 1600).
Me pagan muy bien encima... por hora... y cada hora extra q haga tambien. En un principio los dias son de 8 hs, me pagan la hora de la comida (y no saben que buena q es la comida... carne, pollo, paella... todo hecho por un cocinero muy bueno, ah cierto y cuando llego todos los dias me dan un re buen sandwich, de carne jamon crudo etc... re bueno). lo mejor de estos dias fue q por ejemplo termine todos los dias a las 3 de la tarde, 3 y cuarto... y me pagan hasta las 4... buenisimo. Ah y ademas me pagan extra por cada evento.
Asi que bueno laburo bastante pero razonablemente, me pagan mucho pero lo mejor de todo es q aprendo muchisimo, de comidas, de diseño, de eventos para muchas personas... me voy a quedar aca probablemente toda la temporada... hasta agosto. Y ahi cierra... ya vere que hago... Y bueno lo de ale... pobre jaja pero ya lo sabiamos... yo venia aca posta a buscar oportunidades coapadas de laburo y ellos venian solo a pagarse el viaje... y ale lo esta haciendo asi q esta mas q contento...

Saudos a todos, sach